一皿の先にある世界──結婚記念日の静かな祈り

私たちは結婚30周年を迎えた。
その記念として訪れたのは、八王子にある馴染みのスペイン料理店。
変わらぬ味、予約で埋まる人気の気配、そして安定しない若いスタッフたち。
ふと、妻が静かに語った——「フロアの人、なかなか定着しないのね。シェフ、大変ね」。

経営の話を家庭で交わすことなど、これまでほとんどなかった。
だが、30年という日々の中で、言葉にしない気配や沈黙の奥から、
彼女は何かを感じ取っていたのかもしれない。
その一言は、料理の奥にある現場のリアルへと、私のまなざしを導いた。

帰宅後、私はニュースで、米国の大学への留学を目前に控えていた学生たちが、
政治的な情勢に巻き込まれ、夢の途上で立ちすくんでいる姿を目にした。
ハーバード大学、ビザの停止、受け入れ制限、そして国境をまたぐ理不尽な変化。
すでに準備を終え、未来への扉に手をかけていた若者たちが、
予想もしなかった外的な力によって足を止められている。

その光景を見ながら、私はふと思った。
これは他人事ではない。
これは、すべての挑戦者に起こりうる「裂け目」の瞬間なのだ。

私はこれまで、経営という名の冒険のなかで、
幾度となく“予期せぬ変化”に直面してきた。
思い描いたシナリオはことごとく覆され、
仲間が離れ、資金が尽き、出口の見えない夜を何度も過ごしてきた。

だがそれでも、不思議と生き延びてきた。
なぜか——それは、すべてを計画することができないことを知っていたからだ。
そして、“構え”だけは手放さずにいたからだ。

期待が裏切られたとき、
状況が一変したとき、
人は試される。
だが、その試練こそが、挑戦者にとっての「通過儀礼」でもある。

今、夢を断ち切られかけている若者たちにも、
私は同じ眼差しを向ける。
これは天災のような理不尽かもしれない。
それでもこの裂け目の時間が、やがて君たちに新たな視野を与えることを願っている。

妻のひと言、
レストランの奥にある人の営み、
そして画面越しの若者たちの苦悩。

それらがひとつの線となって、私の中に響いた。
この結婚記念日の夕食は、ただの祝いではなかったのだ。
これは、一皿の先にある世界へのまなざしを開く日だった。
そして同時に、裂け目に立つ者たちへの静かな祈りが、私のなかで芽生えた日でもあった。

夢とは、予測どおりに進むものではない。
冒険とは、風向きが変わるたびに立ち止まり、また漕ぎ出すことだ。
君たちがその舟を下ろす勇気を失わないように、
私はこのささやかな言葉を贈る。

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